• dla entuzjastów LH

The Landsknecht Cookbook to książka kucharska dla miłośników historii, w której znajdziesz ponad 50 średniowiecznych przepisów.

Książka jest w języku angielskim.

The bold image of the Landsknechte, with their extravagant clothing and adventurous deeds, has endured to this day.

Dawniej postrzegano ich nie tylko jako nienasyconych pijaków, ale i wybrednych smakoszy. Oficerowie bali się ich gniewu, gdy brakowało zaopatrzenia w żywność. Ich pieśni opowiadają o skargach na głód i chłód, ale także o marzeniach o pieczonych kurczakach i chłodnym winie. Co jednak trafiało na ich talerze? W szczegółowym wstępie ta książka odkrywa fakty kryjące się za legendą. Jak wyglądało życie landsknechtów? Jak byli żywieni? Jakie produkty znali i jak je przyrządzali? Bazując na źródłach z XV i XVI wieku, książka oferuje ponad 50 przepisów, które były znane landsknechtom i żywiły ich w czasach obfitości oraz niedostatku.

Ponad 50 przepisów łączy historyczną wierność ze współczesnymi smakami. Każdemu oryginalnemu przepisowi towarzyszą instrukcje przygotowania w nowoczesnej kuchni. Wszystkie składniki i podstawowe potrawy zostały dokładnie opisane, a ponadto książka oferuje szczegółowe informacje na temat stylu życia landsknechtów, w tym ich nawyków żywieniowych i manier przy stole.